曇りの日のランチは明るく！

雨のあとは曇り続き。

朝の運動のあとはお腹ぺこぺこです。

ランチには、最近気にいっているゆで卵にチャイニーズ・スウィート・ソイソース。

身体を温める大根と海老の取り合わせもぴったりでした。

【大根と海老のソティー】

①大根を半月に切って面取りし、やわらかくなるまで茹でる。

②皮をむいた海老を一口大に切り，日本酒をふりかけておく。

③フライパンにバター大匙１を入れ，溶けたところに海老を入れて色が変わるまで炒め、

そこに①を加え、水で倍に薄めて煮立てたTamariを大匙１入れて味を馴染ませる。