ロッティ・ベジ・ロール

蓮根、人参、色ピーマン、セロリ、エリンギを薄切りして、

水に放しよく水切りしてからオリーブオイルで塩コショウして炒めただけ。

それを市販のロッティをオーブンでさっと焼いて、バターをたっぷり

内側に塗り、ソティーした野菜にマヨをつけてロールします。

あっさりしていて、ロッティと野菜の甘さのコンビネーションが最高です。

休日のブランチにぜひ試してみてね！！