朝のサンドイッチは爽やか風味

週の始まりの朝ご飯は、もっとも大切なエネルギー源！
でも時間がないから、前の日に作っておいたポテトサラダ、
ジャム、を多用します。
目に爽やか、風味も爽やかがテーマです。

【ポテトサラダ】
①ポテトをひとくち大、マシュルームをスライスして
ポテトがやわらかくなるまで、一緒にボイルする。
②①をマッシュし、少量のビネガー、塩コショウを加える。
③スライストマトを加えてマヨであえる。