オーガニック野菜の特製ロールキャベツ

Tamaオーガニックから、オーガニック野菜山盛り到着！
ズッキーニ，葉付きキャロット，コーンはせいろ蒸し。
大きなやわらかい台湾キャベツで早速ロールキャベツを！
もう、、、とろとろのふんわりで、、、しあわせな味でした。

【特製ロールキャベツ】
①キャベツの皮をそっと外して、芯のところをナイフで薄くそぐ。
②大鍋で①をやわらかくボイルする。
③適量のみじん切りのマシュルーム、人参，ショウガ、大葉を
３００Gのトリヒキ肉に卵一個を落として、混ぜ込む。
④②に③を小分けにして包み、爪楊枝で端をとめる。
⑤④を鍋に並べ、ひたひたに水を注ぎ、ピースカットトマト缶ひと缶を加えて
落としぶたをして、蓋をしてやわらかくなるまで，煮る。（初めは強火で
煮立ったら中火にし、３０分ほど）
⑥お皿に盛ったら、生クリームを少量加える。