漬けマグロ丼

ちょっと拗ねていたような曇り空が一転して夕方から青い空に。
風は心地よい爽やかさで、太陽の日差しはやわらかい。
来週上海に帰ってしまうチャイニーズの友人のCindyと
お別れのディナーのメインディッシュは
お刺身好きの彼女の味覚に合わせたツナ刺身のお丼もの。
お料理にプロ級のセンス抜群のNatsuyoさんに最近教えてもらった、
「うなぎ蒲焼きのたれ」をコリアン・スーパーで見つけたので、
さっそく使ってみたら隠し味にたいへんな威力を発揮してくれました。
NO MSGなので化学調味料が苦手な私もちょっと安心。