焼き鯖押し寿司

バンクーバーはここのところきゅうに夏日になっています。気温の変化に体力も下降気味。こういうときは、鯖です！！日本なら鰻というところ？（押し寿司木型は、いつも板前さん気分にさせてくれるので、大好きなキッチン道具。日本に行った時、1000円くらいで買いました）鯖が香ばしく焼き上がり、盛りつけてみたら、なんて美味しそう！！食べてみたら、さらに見かけをうらぎらないとろけちゃう味わい。お腹ぺこぺこだったので、夢見心地で一気にたいらげました。