ココナッツ・ミルク・スープ

ミルクプロダクトを避けている時期なので
生クリームの代わりに、
ココナッツ・ミルクを使ったパンプキンスープを
朝ご飯に作りました。
やはりさっぱりとしていていい感じです。
後味も爽やかで、気にいりました。