夏蒸し野菜

今夏は、コーンのあたり年で、安いしとろけそうに甘いし、
アーユルベーダ的にいうと、
バータ体質の私はさけたほうがいいらしい野菜なのですが、
そんなことにかまっていられなく、
毎日でも食べたくなってしまいます。
充分な滋味を含んだ野菜なら
ピンク塩とよばれる
ブラックソルトが一番。
リトル・インディアで買えます。