メキシカンスタイル・ライス

きょうはZenith Healing のティーチングクラス２日目。
生徒のメキシコ人のGradysは
お料理と食べることが大好きで、
ランチタイムはかなりの盛り上がりを見せました。
メキシコのお米の調理は
まず生のお米を炒めそれからチキンストックで煮るのが普通。
トマトをつかったレシピを教えてもらって早速クックしてみたら
びっくりするほどのシンプルな美味しさに、ちょっとカルチャーショック。
炊きたてのご飯が一番！から現在イメージ移行中。