焼きチキン

暑い日に、焼き鳥！
そんな気分で、オーブンのチキン焼き。
網の上に皮付きチキン・サイをのせ、脂分を
下のトレイに落としながら
ゆっくりとじっくりと塩焼きました。
さっとレモンを絞りかけ、特製ソースで味わう初夏の味。
カリカリトーストがぴったりの触感で
脇役を演じます。

《焼きチキン用特製ソース》
①スウィートオニオンとラディッシュをみじん切りにする。
②生クリームとマヨネーズをまぜる。
③焼きチキンにたっぷりかける。