松茸パスタ

バンクーバーに松茸の季節がやってきました！
リッチモンドの卸屋さんで１パウンド／１５ドルで
形はよくないけど新鮮な松茸が入手できます。
友達のEliseが夕食時に来たので
急いで松茸とベルペパーと台湾キャベツを
フライパンでバター２匙、オリーブオイル１匙でソティして
茹で上げた全粒粉パスタをフライパンに移し
塩コショウ、醤油でさっと味付けしました。
松茸と野菜の相性がよかったので
香りを楽しみながら食べることができました。
和風に味付けしたスクワッシュも
カナディアンのEliseに大人気でした。