ふたたびメキシカンのGradysからメキシコ料理伝授があり
ビーンペーストとサルサを少し自分流にアレンジしてトライしてみました。
(ふつうはブラックビーンを使うところを小豆で!)
トルティーヤの焼きたては香ばしくて
外側のかりっとした食感と、
中のサルサのみずみずしさ
そして間に入ったビーンペーストの
なめらかさが、素晴らしくマッチング。
ズッキーニのスープは
あっけないほどのシンプルさなのに
濃厚でふかい味わいにもう驚きです。
大変!また、食べ過ぎちゃいました!!!
ビーンペーストとサルサを少し自分流にアレンジしてトライしてみました。
(ふつうはブラックビーンを使うところを小豆で!)
トルティーヤの焼きたては香ばしくて
外側のかりっとした食感と、
中のサルサのみずみずしさ
そして間に入ったビーンペーストの
なめらかさが、素晴らしくマッチング。
ズッキーニのスープは
あっけないほどのシンプルさなのに
濃厚でふかい味わいにもう驚きです。
大変!また、食べ過ぎちゃいました!!!
I love this!!!
返信削除Hi Dave,
返信削除I am so glad you like it!
I love your cooking, too!!!
トルティーヤのさっぱり感とスープのこっくり感が絶妙でした〜。食べ過ぎちゃうのもうなずけます。要注意!
返信削除Makiちゃん!!!
返信削除じつはきょうもブランチに食べちゃったの。でも2枚で無事ストップをかけました。
Ojha