ふたたびメキシカンのGradysからメキシコ料理伝授がありビーンペーストとサルサを少し自分流にアレンジしてトライしてみました。
（ふつうはブラックビーンを使うところを小豆で！）
トルティーヤの焼きたては香ばしくて
外側のかりっとした食感と、
中のサルサのみずみずしさ
そして間に入ったビーンペーストの
なめらかさが、素晴らしくマッチング。
ズッキーニのスープは
あっけないほどのシンプルさなのに
濃厚でふかい味わいにもう驚きです。
大変！また、食べ過ぎちゃいました！！！
ふたたびメキシカンのGradysからメキシコ料理伝授があり
I love this!!!
返信削除Hi Dave,
返信削除I am so glad you like it!
I love your cooking, too!!!
トルティーヤのさっぱり感とスープのこっくり感が絶妙でした〜。食べ過ぎちゃうのもうなずけます。要注意！
返信削除Makiちゃん！！！
返信削除じつはきょうもブランチに食べちゃったの。でも２枚で無事ストップをかけました。
Ojha