お豆腐つくね

ブランチの約束のMinoriから
風邪ぎみで直前キャンセルの電話。
大変お腹ぺこぺこ！
そこで、土鍋でご飯を炊き
あっさりでも食感はけっこうボリュームの
お豆腐ハンバーグ風つくねを速攻クッキング。
デリバリーをお願いしているTama Organicから
きのう届いたばかりの
採れたてオクラも色よく茹でて、
照り焼きのたれをとろ火で煮詰めます。
炊きあがったご飯にゆかりをかけて
いっただきまーす！