キャロット・カリーに生命の塩を！

ニンジンをスティームして、
フードプロセッサーにいためたタマネギと一緒にかけて
手持ちのカレーペーストとブイヨン加えカレーソースを作ってみたけど、
なにか足りない感がありました。

日本滞在中に千葉を訪れた時
九十九里の海水で塩を作っていらっしゃる
ディジュリドウー奏者のかたに
わけていただいた手作りの塩を
ひとつまみいれてみました。

味をみると、
豊かなエネルギーが
味覚を刺激し
生命の源も刺激をうけたように
感じました。