"Ojha's healing recipe" は、"Cradle Blog" になって
アドレスを移行しました。
新しいアドレスは、http://www.ojhasmagazine.com/blog-2/ です。
どうぞ遊びにいらしてください！
お待ちしています。
2012年8月6日月曜日
2012年8月2日木曜日
ウエブ•マガジン８月号のお知らせ！
バンクーバーの最高の季節を全身に受けて
８月号アップしました！！
料理、ヒーリング、ライフスタイル、アート等々
盛りだくさんな記事が満載です！
どうかご覧になってください！！
潮騒の聴こえるサーモン•ステーキ！
「笑顔がおいしい料理を作り、おいしい料理が笑顔を作る」
アニメ『中華一番』のマオの名言です。
グーズベリー柄のファイヤー•キングの
ヴィンテージミクシング•ボールでサラダをミックスするとき、
大好きな陶芸家のAllenにオーダーして作ってもらった
ディナー•プレートに料理を盛りつける時、
どうしても笑顔になっています。
【サーモン•ステーキ】
① フライパンにバターを一片入れて溶けてるあいだに
塩こしょうした皮付きサーモンを真ん中に置く。
②色よく強火で両面焼いたら、サーモンのまわりに白菜苗 をぐるりと置く。
③ふたをしてよく火を通す。
④別の鍋で、コマ切り色ピーマンをオイルで炒める。
④お皿に盛り、サーモンの上に色ピーマンとアボカドを散らす。
⑤仲良しとシェアして食べる。
2012年7月30日月曜日
オープンサンドな日曜日の朝！
きょうは真っ青な空がひろがるバンクーバーの夏の朝！
風は心地よく、強い日差しの下を歩いても、汗もほどんどかかない
快適な夏です。
朝食はフレッシュな香りと食感を求めるオープンサンド。
キュウリをスライスしてブラックペパーをかけただけ。
熟れたピーチにハニーをかけただけ。
ハム、チーズ、キャベツをのせてトースターで焼き、ふりかけをかけただけ。
トーストしたパンにぴったりの香りと食感です。
2012年7月29日日曜日
メルティお弁当ランチ、チキンロール！
最初にぱっと頭にイメージ、そしてクックを始める。
一分刻みの朝の時間、出来上がっても味をみるまでは
美味しくできたかどうかはわからない。
その一口目は最高にスリリングです！
きょうのランチのお弁当は、イメージ通りに
メルティングな味わいに出来ました
めちゃめちゃ美味しいです！
【メルティ•チキンロール】
１、チキン•サイの骨を外し、できるだけうすくのばす。
２、 大根、カラーペパー、タマネギの細スライスと棒切りしたチェダーチーズを中心に巻き込み竹串でとめる。
３、耐熱皿にいれ、まわりに人参の乱切りをちりばめ、塩こしょう、少々のグレープ•シードオイルをかける。
４、オーブンで３０分ほど、中に火が通るまで中火でベイクする。
５、取り出して、長さをそろえて切り、色よく盛りつける。
2012年7月28日土曜日
お誕生日ランチ
親友のNatsuyoさんのお誕生日のお祝いランチをしました。
海を見晴らせるレストラン、グランビル•アイランド•ホテル内の
The Dockside。二人でシェアしたのは、今日のお魚料理。
ハリバットとサーモン季節の野菜添え。
ここのお水は青いグラスにそそがれるので
特別感が増して気にいっています。
美味しくてきれいな食べ物は会話を弾ませます。
デザートはハウス•ベーキング•ビスケット。
練乳をアレンジしたソースに浸して食べる
ピスタチオ入りのビスケットが
たまらなく尾をひきました！
2012年7月25日水曜日
８月カレンダー無料ダウンロード！
ウエブ•マガジン“Cradle Our Spirit!" から
８月のカレンダーの無料ダウンロード配布のお知らせです！
バンクーバーの夏のさわやかさをお届けするカレンダーです。
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